私の最近のおすすめはここ1択！という意味で1選とかいたのですが、本当に美味しいうえに体が喜ぶ素材しかつかっていないという最高のお店なのです。

岩槻にあるオリゼさんという所なので週に3日しか開いていないのも余計に行きたい気持ちにさせます。

ここのランチは全てが手作りで麹をふんだんに使っています。

お砂糖は使わずに甘酒だったりします。

お店の内装も、お皿も、盛り付けもすべてがセンスよくてとても勉強になります。

私も塩麹はよく使いますが、しょうゆ麹も作ってみようかな～と思っています。

とりあえず、麹とアルコールを使っていないお醤油を用意してみました。

今晩あたり仕込みます！

ブログランキングに参加しています✨
1日1回クリックしていただけると励みになります。
よろしくお願いします✨